Essen & Trinken

Dein Essen schmeckt fade und Du wünscht Dir mehr Abwechslung? Dagegen ist ein Kraut gewachsen. Küchenkräuter wie Basilikum, Petersilie oder Thymian verwandelst Du langweilige Mahlzeiten in köstliche Gerichte. Wir zeigen…

Mehr als 1.143 Brotsorten gibt es allein in Deutschland. Das ist Weltrekord. Kein anderes Land bietet so eine Vielfalt an verschiedenen Broten. Kein Wunder, dass wir unser liebstes Grundnahrungsmittel im…

Beim Spaziergang über den Markt lächeln sie uns an: Bunte Gemüsesorten in allen Farben und Formen. Bei so viel Auswahl greifen wir gerne beherzt zu und freuen uns auf gesunde…

Als Friesin in Freising bin ich natürlich nicht so richtig ausgewandert, auch wenn es mir selbst nach über 10 Jahren noch manchmal so vorkommt. In Wilhelmshaven geboren hat es mich…

Kochen ist Leidenschaft. Fast genauso leidenschaftlich streiten Kochbegeisterte über das Küchenequipment. In einem Punkt sind sich aber viele einig: eine Pfanne sollte aus Eisen sein. Das war es dann aber…

Ingwer ist ein bemerkenswertes Gewächs, das vor allem in der Ernährung und als Heilpflanze seine Vorzüge ausspielt. Seine Vielseitigkeit überrascht selbst noch die Leute, die Ingwer regelmäßig verwenden und sich…

Seit Jahrtausenden verfeinert es unsere Speisen: Olivenöl ist die Grundlage für jedes Dressing und ein perfekter Butterersatz beim Braten und Rösten. Auch die Gesundheit soll vom regelmäßigen Verzehr des Öls…

Das Auge isst mit. Ein festliches Essen, das mit viel Liebe und Geduld gekocht wurde, verdient daher eine ansprechende Präsentation. Blumen und Kerzen auf einer geschmackvollen Tischdecke gehören genauso zu…

Die richtige Ernährung ist wichtig, wenn wir körperlich fit sein wollen. Das wissen die meisten Menschen. Wie steht es aber, wenn wir geistige Höchstleistungen bringen müssen? Wie die körperliche kannst…

Bist Du gerade auf der Suche nach besonders raffinierten Rezepten? Dann solltest Du unbedingt Matcha kennenlernen. Das feine Pulver aus grünem Tee lässt sich vielseitig in der Küche einsetzen. Es…

Eis schmeckt das ganze Jahr über gut. Am leckersten ist es aber ohne Zweifel im Sommer. Wenn dich die Eissorten aus der Eisdiele um die Ecke nicht mehr vom Hocker…

Brötchen mit Marmelade oder Nutella und ein Croissant mit Butter. Dazu zwei große Tassen Kaffee. So sieht das Frühstück in vielen deutschen Haushalten aus. Abwechslung geht anders. Und gesund sind…

Hier stellen wir Dir 50 Tipps vor, wofür Du Kokosnussöl verwenden kannst: Für die Küche, gegen Zecken, als Creme zur Hautpflege und Haarpflege und zur schnelleren Heilung. Kokosöl schmeckt gut, enthält…

Bratwürste und Steaks sind die Standardauflagen auf deutschen Grills. Warum auch nicht? Sie schmecken fantastisch und sind inzwischen sogar in vegetarischen und veganen Varianten erhältlich. Fisch und Gemüse kommen ebenfalls…

Jedes Kind weiß, dass in Zitronen viel Vitamin C steckt und Vitamin A aus Karotten, gute Augen macht. Aber welche Vitamine stecken in den anderen Lebensmitteln, die wir täglich zu…

Die Grundfunktion von Essen und Trinken als notwendige Nährstoffzufuhr zum Lebenserhalt ist in den Hintergrund getreten. Längst existiert eine Vielzahl von Ernährungsformen, die sich insgesamt nur noch schwer überblicken lässt.…

Mocca, Cappuccino, Milchkaffee: Es gibt unzählige Kaffeespezialitäten und noch mehr Arten, welches Werkzeug man dazu benutzt. Von den ersten Menschen, die Kaffeebohnen geröstet, zerkleinert und mit heißem Wasser übergossen getrunken…

Manche Baristas und Kaffee-Feinschmecker schwören auf handgemahlenen Kaffee, der von Hand mit heißem Wasser überbrüht wird, in dem noch das Thermometer steckt. Aber lohnt sich das, wenn es praktische Kaffeevollautomaten…

Vegan, Rohkost, Paleo, Clean Eating oder High Carb – immer mehr Menschen entscheiden sich bewusst für einen individuellen Ernährungsstil. Die Gründe dafür sind unterschiedlich. Für viele Menschen stehen gesundheitliche Aspekte im…

Gesund abnehmen ohne Hunger, ohne Sport und Jo-Jo-Effekt durch das Vermeiden von Kohlenhydraten: Ist das zu schön, um wahr zu sein? Oder funktioniert Low Carb zum Abnehmen wirklich? Wer ist…