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Die 10 besten Brotbackmaschinen!

von Sarah Derkaoui
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Die 10 besten Brotbackmaschinen!

Brot im Brotbackautomat backen– manche schwören darauf, andere wissen nicht so recht, wie das eigentlich geht. Macht nix, dieser Artikel ist für alle, die den Duft frischgebackenen Brotes lieben! Dieses Aroma weckt in uns Kindheitserinnerungen und signalisiert Geborgenheit und Wärme. Aber sich deswegen jeden Tag in die Küche stellen, Teig kneten, gehen lassen und dann backen? Gute Nachrichten: Brot backen mit der Brotmaschine ist super easy und geht schneller als du denkst!

Der Mensch und das Brot

Brot ist seit Anbeginn der Menschheit ein Grundnahrungsmittel für die Kohlenhydratzufuhr. Den Geruch frischen Brotes assoziieren wir mit positiven Gefühlen und Nestwärme. Dabei hat heutzutage ein jeder seine eigenen Vorlieben, was den Brotgenuss betrifft: Vollkornbrot, Eiweißbrot, Sauerteigbrot, oder glutenfreies Brot sind da nur eine kleine Auswahl.

Brotmaschine kaufen oder selbst backen?

Als Deutsche wissen wir: In unserem Land werden die meisten Brotsorten hergestellt! Auch international ist die hierzulande angebotene Brotvielfalt legendär. Die Liebe zu frischem, duftenden Brot ist uns deshalb schon in die Wiege gelegt. Ohne im Morgengrauen zum Bäcker zu rennen oder mühsam Teig zu kneten und Gehzeiten zu beachten kann man frisches Brot aber nicht jeden Tag haben, oder? Falsch! Brotbackautomaten liefern auf Knopfdruck frisches Brot zu jeder Tages- und Nachtzeit. Und das passend zum eigenen Geschmack. Zutaten einfüllen, gewünschtes Programm auswählen – und los geht’s! Viele Brotmaschinen können bis zu 15 Stunden vorher befüllt und programmiert werden.

Brot selber backen

Brotbackautomat online kaufen – worauf achten?

Wenn du Wert auf Abwechslung legst, solltest du sicherstellen, dass deine Brotmaschine über verschiedene Programme verfügt. Moderne Brotautomaten haben etwa Funktionen wie Vollkorn, Weißbrot, Glutenfrei und Krustenbrot und ermöglichen es, den Bräunungsgrad des Brotlaibes in drei Stufen einzustellen. Die meisten Hersteller hochwertiger Brotmaschinen integrieren außerdem technische Raffinessen wie eine Schnellback-Funktion. Damit ist dein frisch gebackenes Brot im Brotbackautomat innerhalb einer Stunde fertig. Auch ein Zutatenspender bietet sich an, wenn du gerne Körnerbrot magst. Damit kommen die Körner genau zum richtigen Zeitpunkt automatisch in den Teig, ohne dass du die Maschine öffnen musst. Über das digitale Display kannst du bei vielen Brotbackautomaten sogar eigene Programme speichern.

Bestseller Nr. 1
Panasonic Brotbackautomat mit 2 Knethaken SD-ZB2512 (38 Backprogramme mit Spezialprogrammen für Brot, Kuchen, Nudelteig und Marmeladen, Edelstahl)
  • Köstlich und abwechslungsreich Brot backen mit 20 verschiedenen Programmen (z.B. Roggenbrot, Vollkornbrot, Mischbrot, Olivenbrot)
  • Bequeme Teig- oder Marmeladenzubereitung mit 17 weiteren Programmen (z.B. Pizzateig, franz. Baguette, Sauerteigkultur, Kompott etc.)
  • Timergesteuerter Rosinen-Nuss-Verteiler und separater Hefeverteiler – Beimischung der Zutaten zum optimalen Zeitpunkt
  • Warmes Brot zur Wunschzeit dank 13 Stunden Zeitvorwahl
  • Bedarfsgerechtes Backen mit drei wählbaren Brotgrößen und Bräunungsgraden
SaleBestseller Nr. 2
ROMMELSBACHER Brotbackautomat BA 550 - 13 Programme, automatisches Zutatenfach, 2 Brotgrößen (700 g / 900 g), einstellbarer Bräunungsgrad in 3 Stufen, auch für glutenfreies Brot, Edelstahl/schwarz
  • Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl, hinterleuchtetes LCD-Display, automatisches Zutatenfach für Nüsse und Früchte
  • für 2 Brotgrößen (700 g / 900 g), Bräunungsgrad in 3 Stufen (hell / mittel / dunkel) einstellbar, separate Taste für manuelles Backen, 13 Stunden Startvorwahl
  • Warmhaltefunktion 60 Minuten, Sichtfenster, herausnehmbare 2 Liter Brotbackform mit abnehmbaren Knethaken und hochwertiger 3-Lagen Antihaftbeschichtung
  • Inklusive: Messbecher, Dosierlöffel, Haken zum Entfernen des Knethakens
  • 13 Programme für vielseitigen Genuss: 6 Programme zum Backen unterschiedlicher Brotsorten / 1 Spezialprogramm für glutenfreies Brot / 2 Programme für Kuchen / je 1 Programm zum Rühren bzw. Kneten von Teig / 1 Programm zur Herstellung von Konfitüre / 1 Programm frei programmierbar, für individuelle Rezepte
Bestseller Nr. 3
CalmDo Brotbackautomat aus Edelstahl, Automatik Toaster mit 15 Menüoptionen, 500g-1000g Brotgewicht, hausgemachtes Sandwich, Kuchen, Backen, Marmelade und Dessert usw, Brotbackautomat Testsieger 2021
  • MULTIFUNKTIONALER BROTHERSTELLER ZU HAUSE: 15 voreingestellte Programme passen Ihre verschiedenen gebackenen Küchen aus Ost und West an, einschließlich Brot, Sandwich, Kuchen, glutenfrei, Dessert, Teig, Marmelade usw. Oder verwenden Sie das DIY Home Made, um andere Geschmäcker anzupassen
  • VIELZAHL LAIBGRÖSSEN UND LAIBFARBEN: Kreieren Sie mit 3 Laibgrößen von 500g, 750g oder 1000g und 3 Krustenfarben (hell / mittel / dunkel) das perfekte Brot für jeden Anlass. Gleichmäßige Textur und ausgezeichneter Geschmack
  • ERHALTEN DAS FRISCHE BROT JEDERZEIT: 15 Stunden Verzögerung Start Timer, 1 Stunde automatische Wärmespeicherung, 10 Minuen Wiederherstellung nach Stromunterbrechung; Geben Sie einfach Ihre Zutaten in den Brotbackautomaten und fertig. Wachen Sie mit einem köstlichen frischen Frühstück auf
  • MEHR ERNÄHRUNGEN ALS TRADITIONELLES MANUELLES BROT: Das innovative Heizrohr 360 ° umgibt den inneren antihaftbeschichtete Keramikeimer und backt gleichmäßig auf und ab.Gemachte Brot ist weicher und hält mehr Nährstoffe
  • INTELLIGENTES UND FREUNDLICHES DESIGN: Die Brotbackmaschine aus Edelstahl verfügt über ein intuitives LCD-Display, einen Drehknopf und einen tragbaren Griff für eine einfache Bedienung. Mit Glasfenstern können Sie die Situation während des Backvorgangs beobachten
SaleBestseller Nr. 4
Princess 152009 Brotbackautomat Brotbackmaschine, 15 Programme und Glutenfrei Backprogramm, bis 900 Gramm Brotgewicht, 600 Watt Leistung, Timer und Warmhaltefunktion, Schwarz
  • Flexible Kapazität von 680-900 g für 8-14 Scheiben Brot
  • Täglich frisches Brot dank Digital-Timer und Warmhaltefunktion
  • Sicher im Gebrauch dank wärmebeständigem Gehäuse und Überhitzungsschutz
  • Leicht zu reinigendes Backblech mit Antihaftbeschichtung
  • 15 voreingestellte Backprogramme und ein Glutenfrei-Programm
SaleBestseller Nr. 5
MooSoo Brotbackautomat mit 25 Backprogramme, 3 Backfarben und 3 Brotgrößen, ca. 2L, mit Wärmehaltung, Ganzglasoberfläche, Multifunktionaler Brotbackautomat mit Beobachtungsfenster
  • 【1000 g Kapazität & 25 Backverfahren】600W Hochleistungsbacken. Wenn ein Backmodus gewählten wird und alle notwendige Rohstoffe vorbereitet werden, ist dann der Brotbackautomat für weitere Prozesse zuständig,bis zum Fertigenbacken des köstlichen Essens. Insgesamt nur drei Schritten. Abgesehen von die Ernährungserhaltung wird das Backen viel schneller. Für verschiedene Arten von Brot gibt es 25 professionelle automatische Backverfahren.
  • 【15 Stunden Timer & 1 Stunde Wärmehaltun】Mit dem 15 Stunden Timer kann man vor dem Schlafengehen einen Termin im gewünschten Modus vereinbaren. Nach dem Aufstehen am Morgen kann man einfach, köstliches frisches Brot genießen. Wenn das Brot fertiggekocht ist, löst automatisch die Wärmehaltung innerhalb 1 Stunden lang aus. Beim Stromausfall während des Backvorgangs bleibt der Brotbackautomat eingeschaltet innerhalb von 10 Minuten.
  • 【3 Backfarben & 3 Brotgrößen】3 verfügbare Brotgrößen zur Auswahl, große Kapazität von 1000 g, was für 6 Leuten byw eine Familie ausreicht. Und es gibt 3 verbrannten Farben nämlich 3 Geschmäcke zur Auswahl. Nach Wunsch lassen sich eine unter drei Brotgrößen (500 g, 750 g, 1000 g) und eine unter drei Brotbackfarben (hell, mittel, dunkel) auswählen. Durch den eingebauten Turbomotor wird der Teig stabil geknetet. Die mitgelieferte Mischschaufeln dienen zur erweiterte Kontaktfläche des Teigs.
  • 【Digitale Touchscreen】Der intuitive digitale Touchscreen ermöglicht die Backprozessverfolgung in Echtzeit, nämlich die Herstellung des Brotes zu beobachten und die Neugier auf die Brotherstellung zu befriedigen. Der MOOSOO-Broteimer verfügt über die beste Vollkeramikbeschichtung auf dem Markt, die sicher und hygienisch antihaftbeschichtet, leicht zu reinigen ist und produziert keine Schadstoffe.
  • 【Sicherer Kaufen und sorgenfreiem Gebrauch】MOOSOO bietet eine Richtlinie von 1-jähriger Garantie, Bei Probleme oder Fragen können Sie sich gerne an uns wenden. Wir behandeln Sie innerhalb von 24 Stunden und mühen uns um jedem Kunden zu helfen!
SaleBestseller Nr. 6
Bestseller Nr. 7
Arendo - Brotbackautomat BPA frei - Brotbackmaschine 12 Programme - glutenfrei Backen - 700-1000 g - Direktantrieb - Backmaschine mit Sichtfenster - Warmhaltefunktion - Antihaftbeschichtung
  • Wer sichergehen möchte, dass genau die Zutaten in seinem Brot enthalten sind, auf die er Wert legt, der backt sein Mischbrot, Graubrot oder Weißbrot einfach selbst. Mit den Komfortfunktionen des Arendo Brotbackautomaten haben Sie Freude daran, die Entstehung Ihres eigenen Brotes mitzuerleben. BPA-frei und GS-zertifiziert. | 303528
  • Über das Bedienfeld lassen sich 12 Backprogramme starten und auf dem Hintergrund-beleuchteten LCD-Display alle Funktionen (z.B. Bräunungsgrad, Brotgröße, Restzeit und aktueller Programmstatus) kontrollieren. Für Menschen mit einer Gluten-Unverträglichkeit ist das Backen eines eigenen Brotes ein wahrer Segen. Einfach das „Glutenfrei“-Programm starten, dann werden die Backwaren trotz des fehlenden Eiweißes nicht brüchig und sind gut bestreichbar.
  • Durch das große Sichtfenster genießen Sie einen direkten Blick in die Backkammer und können beobachten, wie Ihr ganz eigenes Brot entsteht. So sind Sie über den Fortschritt jederzeit im Bilde. Über das Backen von Brot hinaus lässt sich genauso gut Teig für Pizza, oder auch Kuchen zubereiten.
  • Dank der Timer-Funktion können Sie das Ende des Backvorgangs bis zu 13 Stunden in die Zukunft vorverlegen und so den nächsten Tag mit einem frisch gebackenen Brot beginnen.
  • Der Lieferumfang umfasst ein großes Paket an Zubehör: Backform, Kneter, Knethakenentferner, Teigschaber, Dosierlöffel und Messbecher sind bereits enthalten, damit Sie alle Teile griffbereit haben und sofort loslegen können.
SaleBestseller Nr. 8
AREBOS Brotbackautomat 1500g | mit 15 Programmen | 2 Knethaken | Timer | LCD Display | 3 Bräunungsgrade und Brotgrößen | 850 W
  • 850 Watt Brotbackautomat mit 15 Programmen und 3 wählbaren Bräunungsstufen
  • Vollautomatisierte Programmabläufe – Mischen, Kneten, Aufgehen und Backen
  • Mit Spezialprogrammen für z. B. glutenfreies Backen, Nudel- oder Pizzateig, Marmelade, Joghurt und HomeMade (bis zu 8 eigene Rezepte programmierbar)
  • 15-Stunden-Timer für zeitverzögertes Backen
  • Elektronisches Bedienfeld mit LC-Display und Betriebsindikationsleuchte
Bestseller Nr. 9
ECG PCB 82120 Brotbackautomat, Kunststoff, Weiß
  • 12 voreingestellte Programme
  • Konstruktion mit 2 Knethaken
  • Zentrales LCD-Display
  • 15 Stunden-Timer
SaleBestseller Nr. 10
UNOLD Brotbackautomat Backmeister Edel, 550 W, 750-1000 g Brotgewicht, Keramik-Beschichtung, 68456
  • 16 gespeicherte Programme (alle Programme für glutenfreies Brot geeignet)davon sind 2 Eigenprogramme, 1 Programm für Marmelade/Konfitüre und 1 Programm für Nudelteig
  • Zeitwahltaste bis zu 15 Stunden vorprogrammierbar
  • Warmhaltefunktion bis zu 60 Minuten
  • beschichtete Backform mit der FUSION Sol-Gel Keramik Antihaft Beschichtung von Whitford
  • Bräunungsgrad und Brotgröße wählbar

All-in-One Brotmaschinen – Was ist das?

Mit Brotbackautomaten kann man nur Brot backen? Das dachte ich auch, bevor ich stolze Besitzerin einer Brotmaschine mit Wahnsinns-Repertoire wurde. Es gibt tatsächlich Geräte, die der altbekannten Metapher der „eierlegenden Wollmilchsau“ ziemlich nahe kommen. Reis kochen, Marmelade zubereiten, Joghurt machen, Rührkuchen backen oder Nudeln herstellen gefällig? Kein Problem für die Multitalente unter den Brotbackautomaten. Auf dem bekannten Videoportal mit dem großen Y habe ich sogar ein Tutorial zu Hackbraten in der Brotmaschine gefunden – allerdings noch nicht ausprobiert. Du siehst, Brot im Brotbackautomat ist längst nicht alles, sondern du kannst auch andere Köstlichkeiten einfach damit herstellen.

Tutorial zu Hackbraten in der Brotmaschine

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Für Allergiker: Brot im Brotautomat glutenfrei backen

Ob kleine oder große Familie, Single oder zu Zweit: Frisch gebackenes Brot zum Frühstück ist einfach rundum eine tolle Sache. Für Allergiker eignet sich insbesondere ein Brotbackautomat mit Glutenfrei – Programm, denn darin sind schon die idealen Voreinstellungen für glutenfreies Brot gespeichert. Glutenfreie Brotteige haben nämlich wegen des fehlenden Klebereiweißes ein anderes Backverhalten – Standardprogramme führen dann manchmal nicht zum gewünschten Resultat. Wer Brot im Brotautomat glutenfrei backen möchte, findet im Internet mittlerweile viele Rezepte, in denen glutenfreie Mehle verwendet werden.

Brotbackautomaten von Unold und anderen Herstellern

Beim Brotbacken sorgen außer den unzähligen online verfügbaren Rezepten noch diverse Fertigbackmischungen für Abwechslung. Der Vorteil einer Brotbackmischung für den Brotbackautomat liegt klar auf der Hand: Einfach Wasser und Inhalt der Backmischung in die Brotmaschine geben und passendes Programm, sowie Bräunungsgrad einstellen. Mit Brotbackautomaten von Unold und anderen Herstellern liegt der Zeitaufwand, den du für ein frisches, duftendes, selbstgebackenes Brot aufbringen musst, damit bei ungefähr Viereinhalb Minuten. Wenn das mal nicht unschlagbar ist!

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BIELMEIER KÜCHENMEISTER Brotbackmischung 12-teiliges Kennenlern-Set á 1000 g made in Germany
  • Set bestehend aus 12 x 1000g Packung Küchenmeister Brotbackmischungen
  • 2 x Bauernbrot, 1 x Ciabatta, 1 x Dinkelbrot, 1 x Kürbiskernbrot, 1 x Kartoffelbrot, 1 x Mehrkornbrot, 1 x Roggenmischbrot, 1 x Sonnenblumenbrot, 1 x Vital-Brot, 1 x Vollkornbrot, 1 x Weissbrot
  • Kann Spuren von Süßlupine, Soja/Sojaeiweiß, Laktose & Ei enthalten
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Bielmeier-Küchenmeister Brotbackmischung Mehrkornbrot, 15er Pack (15 x 500g)
  • Einfache Zubereitung im Brotbackautomaten möglich
  • Frisches Brot im Handumdrehen
  • Nur 2 Minuten Zeitaufwand
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Bauckhof Dinkelbrot Vollkorn Demeter, 6er Pack (6 x 500 g)
  • Das Getreide wird in unserer Mühle zu Mehl gemahlen. Im Labor wird sowohl das Getreide als auch das Mehl intensiv untersucht
  • Brot selbst gebacken, schnell und einfach für Kastenbrot, Brötchen und im Brotbackautomaten
  • Alle Zutaten werden in unserem Hause zusammengestellt und sorgsam abgepackt
  • Gentechnikfrei, ohne Aroma, ohne synthetische Farbstoffe, ohne synthetische Konservierung, ohne Weißzucker, rein pflanzlich, ungesüßt
  • Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen.
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Bielmeier-Küchenmeister Brotbackmischung Bauernhof Roggenmischbrot, 15er Pack (15 x 500g)
  • Einfache Zubereitung im Brotbackautomaten möglich
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  • Frisches Brot im Handumdrehen
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Leguana Handels GmbH 8 Brotbackmischungen, Vorsorgepaket für insgesamt 8X 1500g fertiges Brot, incl. Bio-Sonnenblumenkörner, Bio-Leinsamen, Bio-Kürbiskerne & Quinoa
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  • Lieferumfang: 8 Backmischungeng (á 1000g) für insgesamt 8x 1500g oder 16x 750g fertiges Brot. Backmischung in den Sorten Bauern-, Ciabatta-, Kartoffel-, Weiß-, Vollkorn- ,Vital-, Roggenmisch-, Kürbiskernbrot..
  • Zusätzlich erhalten Sie 50g Leinsamen, 100g Bio Sonnenblumenkerne, 50g Kürbiskerne & 50g Quinoa, die Sie nach Bedarf für Ihre Brotbackmischungen verwenden können.
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  • 6 x 500g Packung

Brot backen mit der Brotbackmaschine – wie machst du es richtig?

Brot backen mit der Brotmaschine ist wirklich kinderleicht. Als erstes solltest du dich idealerweise mit der Bedienungsanleitung des Herstellers deiner Brotmaschine vertraut machen. Als Faustregel gilt: Flüssige Zutaten immer zuerst einfüllen. Sauerteigextrakt oder Hefe dagegen immer zum Schluss. Achte dabei darauf, die Hefe nicht zeitgleich mit Salz zuzugeben. Für das Brot im Brotbackautomat eignet sich Trockenhefe übrigens am besten. Und eines solltest du auf jeden Fall vermeiden: Das Öffnen des Deckels der Maschine nach dem Start. Sonst kann es dir passieren, dass dein Brotteig in sich zusammenfällt.

Die Auswahl des richtigen Brotbackautomaten

Wenn du gerade darüber nachdenkst, eine Brotmaschine zu kaufen, solltest du dir klar werden, welche Funktionen dir besonders wichtig sind. Hast du eine Glutenunverträglichkeit? Dann wäre es doch praktisch, wenn du Brot im Brotautomat glutenfrei backen könntest. Du solltest also nach einem Gerät mit „Glutenfrei“ Funktion suchen. Backst du meist für eine große Familie Brot, benötigst du ein Gerät, das große Teigmengen verarbeiten kann. Falls du gerne verschiedene Brotrezepte ausprobierst, solltest du darauf achten, dass die Maschine über einen Zutatenspender verfügt. Nüsse, Körner oder auch getrocknete Tomaten kommen damit vollautomatisch zum richtigen Zeitpunkt in den Teig.

An die Sicherheit denken!

Manche Brotmaschinen sind durch die umfangreichen Funktionen und Programme relativ große Geräte. Deshalb solltest du auf jeden Fall darauf achten, dass die Maschine kippsicher ist und fest auf der Arbeitsfläche steht. Zu empfehlen ist außerdem, sich den Energieverbrauch des Brotbackautomaten anzusehen.

Fazit

Ein Brotbackautomat ist eine geniale Sache. Der heimelige Geruch von frischem Brot auf Knopfdruck ist einfach erstklassig!

Letzte Aktualisierung am 16.04.2021 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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